​​​​​Ladurée : Héritière des salons parisiens et des modes florales,  la maison Ladurée souhaitait se rapprocher d'une écologie plus juste au regard de son patrimoine floral.​ Au côté du Comex, des chefs pâtissiers et des équipes de la maison, nous avons identifié et mis en oeuvre des évolutions transversales. Et notamment, formé les équipes aux tendances florales, piloté des partenariats avec des agriculteurs français innovants, imaginé de nouveaux récits floraux pour les collections et pour la marque.

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